【柠香鸡翅】材料：鸡翅中、柠檬、淀粉。调料：盐、白糖、酱油。做法：1.柠檬皮薄切下来，再切成丝，放入清水稍浸泡下除去其苦味。2.将剩下的整只柠檬对半切开，将其汁挤出用碗盛好。3.将鸡翅反面划开两道小口，放人适量白糖、酱油、盐和干淀粉腌制15分钟左右。4.放入油锅炸至双面金黄后放入柠檬汁、微量清水、切好的柠檬皮的丝，盖上锅盖焖半分钟。5.再放入些盐、白糖，起锅即可。
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